公司简介
一、产品介绍 木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,也是人体糖类代谢的正常中间体。在自然界中,木糖醇广泛存在于各种水果、蔬菜中,但含量很低。木糖醇为白色晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中甜的甜味剂,味凉、甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖,是未来的甜味剂,是蔗糖和葡萄糖替代品。因为木糖醇仅仅能被缓慢吸收或部分被利用。热量低是它的一大特点:每克2.4卡路里,比其他的碳水化合物少40%。 木糖醇是防龋齿的甜味剂,可以减少龋齿这一特性,在高危险率人群(龋齿发生率高、营养低下、口腔卫生水平低)和低危险率人群(利用当前所有的牙齿保护措施保护牙齿,牙洞产生率低)中均为适用。
二、功能特性 1.木糖醇不会引起龋齿,适于作口香糖、糕点、巧克力、奶糖等食品的甜味剂或牙膏、漱口剂等日用品的防冻保湿剂。 2.与其它糖醇类甜味剂调和使用,能产生与蔗糖相似的味道,并赋予其功能特性,可以作为低糖健康食品、饮品的甜味剂。 3.其清凉感强烈,可以用在爽心的糕点、甜点或药品等新型口感的商品上。 4.木糖醇在体内新陈代谢既不依赖胰岛素,又不使血糖值升高,可作为糖尿病人糖代谢异常时注射输液使用,也适合于患者服用。 5.木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的润湿调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。 项 目特 级优 级GB 干燥失重 %0.200.301.5 炽灼残渣 %0.050.050.5 还原糖 %0.20.20.5 熔点 ℃92-9692-9688-90 木糖醇 %≥99.5≥98.5≥92 其它多元醇 %0.51.55.0 重金属40;以Pb计41;%0.00500.00500.0010 砷盐 %0.00050.00050.0003
其他还有液体木糖、高纯度木糖、树胶醛糖液、L-阿拉伯糖醇、D-阿拉伯糖醇、甜醇、异麦芽糖、异麦芽糖醇等。